サクサクふわふわのメロンパンを焼きました!

最近パン作りにはまっています。
以前友達が手作りのバゲットを焼いてくれて、それがとても美味しかったので、友達に作り方を教えてもらいました。
それからはパン作りの本を参考にして、いろいろなパンを作るようになりました。
わたしは甘いものが好きなので、レシピの分量よりも砂糖を多めにします。
自分で作るので、細かい味の調整ができるのが嬉しいです。
今日もはりきってパンを作ることにしました。
つい最近、雑誌で美味しそうなメロンパンのレシピをみつけたので、今日はそれを作ってみました。
まずはボールに強力粉、卵、砂糖、ドライイースト、塩、お湯を入れてよく捏ねます。
ボールにラップをして一次発酵します。
その間にクッキー生地を作ります。
別のボールに薄力粉、卵、砂糖、バターを入れて混ぜ合わせます。
一次発酵した生地をガス抜きして、20分ほど休ませてから分けて丸くします。
その上に麺棒で薄くのばしたクッキー生地をのせて、表面にグラニュー糖を振りかけます。
そしてオープンで焼いて出来上がりました。
表面がカリッとしているほうが好きなので、パンが冷めるのを待つことにしました。
でも、メロンパンの甘い香りが部屋中に漂っていて、我慢するのが大変でした。

十分冷めたことを確認してから食べてみました。
クッキー生地がサクッとしていて、中の生地がふわふわで美味しかったです!
始めて作るので上手くできるか心配でしたが、自分の好みのメロンパンが作れて良かったです!
次はチョコチップを入れて作ってみようと思います!